Domaine du Colombier
Les vignes de ce domaine se répartissent dans au moins 12 lieux-dits différents sur les communes de Tain l’Hermitage et Mercurol. Dans la première commune, les parcelles se trouvent sur des sols très filtrants, de nature sablo-sédimenteuse, recouverts de pierres cassées.
Sur les coteaux de Mercurol, on trouve plus d’argile rouge et de gravier.
La cuvée Gaby n’est pas une sélection parcellaire mais à la manière d’une Guiraude de Graillot une sélection des meilleurs fûts. La syrah est ici vinifiée en vendange entière dans des demi-muids.
Chaque année, 18 000 bouteilles sont produites.
VINS
- AOC Crozes Hermitage Rouge
- AOC Crozes Hermitage "Cuvée Gaby" Rouge
- AOC Hermitage Rouge
- AOC Crozes Hermitage Blanc
- AOC Crozes Hermitage "Cuvée Gaby" Blanc
- AOC Hermitage Blanc
