Château la Bergère
André et son Fils Camille s'installent sur le domaine du Château la Bergère en 1998.
Homme d'extérieur, Camille applique ses méthodes de culture à la vigne, simples et respectueuse de son terroir.
Une remise en question régulière permet d'évoluer et de perfectionner les modes de culture et de vinification.
Les soins apportés aux vignes et au vin sont réfléchies selon un principe de « laisser faire la nature » et non de vouloir la forcer à nous donner plus tôt ou plus chaud ou plus riche, principe qui donne le plus souvent des résultats décevants.
Les vins ainsi produits trouvent un certain succès dès les premières années et en 2004, la situation permet l'agrandissement du domaine qui passe de 7 à 17ha.
Une partie du domaine est en expérimentation Bio.
Les nouvelles parcelles acquises sont particulièrement intéressantes puisque complémentaires de celles plus antérieures. 2 parcelles de merlot très précoces, 2 parcelles de Cabernet Sauvignon plutôt rare dans le Libournais mais qui, bien mené amène une belle structure et une fraîcheur aromatique élégante des vins.
"...De jeunes viticulteurs qui marchent à l'émotion... pétris de traditions... des vignerons décalés avec des pratiques d'un autre âge... Camille Benoist est le plus conscient de ces errements (Fertilisants et fongicides) qui ont inondé le vignoble... Il imagine des subterfuges pour tromper la prodigalité de sa vigne... et son Château la Bergère a vite pris son envol"
VINS
- AOC Montagne Saint Emilion, Château la Bergère (Bouteilles et Magnums)
- AOC Montagne Saint Emilion, Château Tourteau (Bouteilles et Magnums)
- AOC Saint Georges Saint Emilion, Château moulin la Bergère (Bouteilles et Magnums)
- AOC Rosé Bordeaux, L’Estivale de la Bergère
